Ibis Eremita - Northern Bald Ibis

El Ibis eremita (Geronticus eremita) es un ave colonial de distribución circummediterránea y que habita zonas áridas o semiáridas de estepas, pastizales y campos de cultivo. Hace 400 años desapareció de Centro Europa, y la única población…

Family made paella

The best food is food prepared and shared together with family. We are proud to be a family run language school, Mari (oldest sister) works in the office, Eli (twin younger sister) teaches Spanish classes, Eduardo (oldest brother) is the…
La Ermita de San Ambrosio

La Ermita de San Ambrosio

La Ermita de San Ambrosio is an archeological ruin in the natural park of La Breña. An interesting excursion just a short distance from Vejer in outskirts of the village of San Ambrosio. Although the main structure is in ruins it is an…
Spanish Cooking Learn Spanish La Janda

ALCACHOFAS CON GUISANTES Y HABAS

Cocinando con Mari Galindo  Hoy vísperas de Semana Santa, voy a dejaros una receta que es muy típica de estas fechas: las alcachofas con guisantes (chícharos) y habas. Espero que os guste y que os animéis a cocinarla. Ingredientes: -Seis…
Tortillitas de Camarones Recipe Spanish School

Tortillitas de Camarones con Mari

Hola queridos amigos de La Janda, esta semana he decidido dejaros la receta de uno de los platos estrella de la gastronomía gaditana y además, es muy típico comerlas en Carnaval de Cádiz: las tortillitas de camarones. Los camarones son…
Learn Spanish Cooking Vejer

Calamares Rellenos - Receta

Cocinando con Mari Galindo Hola amigos, esta vez voy a dejaros la receta preferida de mi hijo Nicolás: los calamares rellenos, lo cierto es que están buenísimos, podéis hacerlos, con otros ingredientes, pero yo los hago a la manera de mi…